跟我一起“叹早茶”

         广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，清净口腔，提提精神，唤起食欲，再吃美食，更能品尝到各款点心的美味。今天上午一家人叹早茶、迎新年，也是因为小丫头对早茶情有独钟的缘故。

                                                

鲜虾烧卖皇

黑椒牛仔骨

豉汁蒸排骨

香滑奶黄包

金酱蒸凤爪

沙姜蒸猪肚

蜜汁叉烧肠粉

姜葱牛百叶

猪肝瘦肉粥

白灼生菜

飘雪榴莲酥

水晶马蹄糕

我儿子曾经说'如果有机会去广东就吃遍广东小吃'看着太诱人了'广东人很讲究早茶'是吧？尤其一家人

这跟茶沾得上边吗？

快乐鱼 发表于 2013-2-7 16:36
这跟茶沾得上边吗？

领导，其实是小吃，点心，小菜小肉。。。没有一千种，也有5、6百种，最受欢迎的两百种左右。一般没有米饭，可以有粥，吃这些小东西标配一壶茶、菊花之类。广东人说“三茶两饭”，早茶、下午茶、夜茶，中午饭，晚饭。吃饭是正餐，饮茶是副餐。。。。

广东人爱吃早茶出了名。哈哈，我爱上金酱蒸凤爪.橄榄菜也是当年去广东出差吃上了瘾。回来后就找着吃，那时我们这里并不多。现在可好了，到处都有连锁店。家门口的避风塘里也有这诱人的东东，，，，当然那早茶的感觉似乎还是广东的好，，，

俺喜欢看广东早茶你，吃就吃川菜。因为所有小吃和菜都有隐隐约约的甜味

雨后之叶 发表于 2013-2-7 17:14
俺喜欢看广东早茶你，吃就吃川菜。因为所有小吃和菜都有隐隐约约的甜味

辣椒会改变味蕾的喜好，俺从云南来的亲戚在广东吃上几天，再吃辣味，感觉还是辣椒吃得舒服。。。以前有同事从广东去云南多年，最初吃几乎什么都有辣味的饭菜经常吃不饱，多年后再回广东，一家人天天要买辣椒做菜才吃得饱。。。

几个人吃这的这些呢？

红三兵 发表于 2013-2-7 17:25
辣椒会改变味蕾的喜好，俺从云南来的亲戚在广东吃上几天，再吃辣味，感觉还是辣椒吃得舒服。。。以前有同 ...

俺家离了辣椒就觉得没菜吃，所以在俺家可以看到各种形式的辣椒制品。

xuweishan 发表于 2013-2-7 17:07
广东人爱吃早茶出了名。哈哈，我爱上金酱蒸凤爪.橄榄菜也是当年去广东出差吃上了瘾。回来后就找着吃，那时我 ...

橄榄菜俺也喜欢吃，是粤菜么？