馋嘴猪猪——辣炖鱼籽

朱丽叶 · 发表于 2016-5-17 22:01:29

“开春季，鲅鱼肥”，春天是鲅鱼最肥美的季节，口感口味上都要优于秋鲅。。。。大连6月1号进入休渔期，今天一大早，海边的亲戚送来了凌晨刚下船的新鲜鲅鱼。。。。不解释，看图哈。。。。

一般来说，这样新鲜的鲅鱼是一定要包鲅鱼饺子，汆鱼丸汤的，可是一大碗的鱼籽也是禁不住的诱惑，那就辣炖鱼籽吧。。。。

炖鱼籽也是个技术活，搞不好就是一锅鱼籽粥了。。。。炖好的成品鲜、香又带点微微的辣，再次不解释哈。。。。

亦凡 · 发表于 2016-5-17 22:37:58

美女深放放毒，不厚道，肚子不争气地饿了。

小时候，都是把鱼籽煮熟后晒成干再吃。现在，高血脂、高尿酸等让很多人不敢尝此美味了。

海之女 · 发表于 2016-5-18 06:05:42

做这个技术含量高！

zhulinfeng13956 · 发表于 2016-5-18 07:09:06

美食频道准时开播，这是对味觉的煎熬

盈袖暗香 · 发表于 2016-5-18 09:08:07

海边人熟悉的美食，

笑春风 · 发表于 2016-5-18 09:37:37

只能吃一点，鱼籽香得有些腻人

樱樱 · 发表于 2016-5-18 11:20:40

本帖最后由樱樱于 2016-5-18 11:24 编辑

我也很喜欢吃鱼籽，南方不多有，我们要学习做法呀，不能一再不解释哈

闲庭漫步 · 发表于 2016-5-18 12:21:52

美女又上美食了哈！赞！好在刚刚吃过饭，否则就馋涎欲滴了

彩色的鱼儿 · 发表于 2016-5-18 12:27:49

小时候大人一直吓唬鱼籽吃了会笨，不让吃

星空0414 · 发表于 2016-5-20 09:53:48

如何控水保型，还是解释下吧

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