苹婆焖肉

     这次暑假，远在老家的老妈知道我爱吃，又帮我收集到小量的苹婆果，一直小心放冰箱里保存着，直到这两天我才有机会享用，味道与小时候的一样，真的美味极了，我觉得甚至比板栗更好吃。可能真的是物以稀为贵。做法很简单，剥壳后直接焖肉就行，我从小喜欢这种粉粉的感觉。
     苹婆（学名：Sterculia nobilis Smith ），梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

我从网上下载的一张苹婆果实的图片

苹婆——第一次听说！颜色那么好看，看着就有食欲，好在，刚吃完晚餐没有多久。

闲庭漫步 发表于 2016-8-2 20:12
苹婆——第一次听说！颜色那么好看，看着就有食欲，好在，刚吃完晚餐没有多久。

我是小时候在乡下吃过的，现在广州也有，只是很少，上次萝岗徒步有走友在公园也摘到过，把我羡慕得

第一次见，又是美良美味。

看着和板栗相似，但看果实还真不是

亦凡 发表于 2016-8-3 08:31
第一次见，又是美良美味。

都市人能觅到乡下美食，开心

海之女 发表于 2016-8-3 09:27
看着和板栗相似，但看果实还真不是

我们这边不产板栗，其实我也很爱吃板栗，喜欢粉粉的东东

俺也是第一次见这果实,刚开始还看成了苹果焖肉了.....如果说是比板栗还好吃的话那就可以想象一定很好吃的啦....

紫罗兰 发表于 2016-8-3 11:08
俺也是第一次见这果实,刚开始还看成了苹果焖肉了.....如果说是比板栗还好吃的话那就可以想象一定很好吃的 ...

苹果焖肉煲汤也挺好的