自制寿司

自制寿司，敬请品尝

1、材料与工具：米饭按半小碗/寿司的量准备，虾按三条虾/寿司（虾的长度约如图大小）的量准备，黄瓜1条，红萝卜1条，黑芝麻、酥脆肉松、食盐、白糖、白醋各少许（调味品可根据自己喜好适当增减），海苔卷、寿司卷席（也可备寿司醋、寿司酱、芥末等）。
2、做法：

1）黄瓜、红萝卜洗净刨皮后按海苔卷的宽度先截好长度，然后切成长条状（黄瓜去籽），水开后先将黄瓜入锅烫后捞起，再将红萝卜入锅煮熟后捞起备用；

2）米饭按2份大米1份糯米的配比像平常煮干饭一样煮熟，先将白醋盛在小碗里，然后将食盐、白糖白醋里搅至溶解后倒入米饭中拌匀（有寿司醋的可直接加入）；

3）将虾煮熟（可加点盐），剥壳后备用；

4）卷寿司的过程如图所示，不再一一列举，卷成圆卷后切成寸把长的小节（每条约切成5小节）即可装盘，敢吃芥末的可蘸着吃。

http://www.ustcjz.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=17566&extra=&page=1前辈让梦飞的《女儿回家的美食--寿司》也提到了寿司做法，还有我做的仅仅是内卷的，之前的一位科学家还教我做外卷的，可惜我还学不会，在此我要谢谢她们，因为她们做得更好，更漂亮，再次感谢！

你怎么这么能干呢！佩服！抢个沙发，坐着慢慢品尝

谢谢夸奖、谢谢品尝!

好看好吃……

好吃就多吃点

哈哈，寿司吃到了……谢谢好朋友！

我心飞扬 发表于 2013-2-13 19:31
哈哈，寿司吃到了……谢谢好朋友！

跟年会带到学校的一样，上次是整条带去的，到宿舍才切成小段的，对面和隔壁宿舍的几个孩子有尝到的哈

吃不到哎。。。干着急

雪纷飞 发表于 2013-2-13 21:00
跟年会带到学校的一样，上次是整条带去的，到宿舍才切成小段的，对面和隔壁宿舍的几个孩子有尝到的哈

谢谢！我儿就吃到了……好朋友太有心了！在论坛逛，学到的东东真多，我眼花缭乱，不知先做哪个好了……

赞美味，营养，好看的寿司