养猪模式之五－－鸡骨草煲猪骨

樱樱 · 发表于 2015-8-9 07:37:57

这几天去广西吃的小吃多是煎炸热气上火，即使是老友粉也有不少辣味，早晨起来明显觉得口干口苦，于是煲了个鸡骨草汤。
鸡骨草：豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
做法：1、猪骨鸡脚出水过冷河
      2、鸡骨草洗净浸泡
      3、红萝卜切块，红枣去核，陈皮、姜各少许
      4、全部材料加水，大火烧开，小火两个钟
      5、拿掉鸡骨草，加盐。

风筝女子2012 · 发表于 2015-8-9 09:02:28

最喜欢广东的煲汤了

爱相随 · 发表于 2015-8-9 09:15:49

再次领教了广东的煲汤功夫~~

海之女 · 发表于 2015-8-9 09:28:19

广东的煲汤讲究真不少……

TSL · 发表于 2015-8-9 10:24:39

这个广东吃饭前，先要喝一碗汤开胃，然后才吃饭

盈袖暗香 · 发表于 2015-8-9 12:12:09

樱樱是煲汤高手，

樱樱 · 发表于 2015-8-9 17:58:52

风筝女子2012 发表于 2015-8-9 09:02
最喜欢广东的煲汤了

多谢姐姐，我也喜欢姐姐做的美食

樱樱 · 发表于 2015-8-9 17:59:19

爱相随发表于 2015-8-9 09:15
再次领教了广东的煲汤功夫~~

我的水平还是相当的

樱樱 · 发表于 2015-8-9 17:59:45

海之女发表于 2015-8-9 09:28
广东的煲汤讲究真不少……

其实不讲究，最主要是火候

樱樱 · 发表于 2015-8-9 18:00:12

TSL 发表于 2015-8-9 10:24
这个广东吃饭前，先要喝一碗汤开胃，然后才吃饭

看来是行家，一起切磋

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