自制糖黄皮

樱樱 · 发表于 2018-7-9 11:48:41

知道科学家里当老师挺多的，黄皮有理气健脾，润肺化痰，生津止渴的功效。上周去云浮带回来郁南的无核黄皮，真正的个大饱满多汁，用一半做了糖黄皮。先剪好，放盐水洗，隔水蒸15分钟，把个别残存的核去掉，放锅里加入白糖煮40分钟，期间要不断搅拌防粘锅，晾凉装盒当零食，放冰箱冷冻口感更好！

16杰杰 · 发表于 2018-7-9 13:25:58

木有见过黄皮，请教了一下度娘：黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

樱樱 · 发表于 2018-7-9 15:24:44

16杰杰发表于 2018-7-9 13:25
木有见过黄皮，请教了一下度娘：黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核 ...

多谢杰版科普

紫罗兰 · 发表于 2018-7-9 16:14:28

这个东西北方貌似木有的,反正俺也没有吃过,看起来不错

....

盈袖暗香 · 发表于 2018-7-9 16:37:47

俺也没见过，吃过

爱相随 · 发表于 2018-7-9 17:38:36

好久不见樱樱来献血了~~

儿子去哪里了？毕业典礼也没见你~~

嬗变 · 发表于 2018-7-9 21:38:14

樱樱发表于 2018-7-9 15:24
多谢杰版科普

好学的杰杰，必须给你点个大大的赞！找不到大手指

那就来个大拥抱吧

嬗变 · 发表于 2018-7-9 21:39:08

貌似很好吃，没吃过呀……

绿雨 · 发表于 2018-7-9 22:27:12

看起来很好吃的样子，没有吃过

绿雨 · 发表于 2018-7-9 22:29:03

16杰杰发表于 2018-7-9 13:25
木有见过黄皮，请教了一下度娘：黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核 ...

不知道能不能直接吃呀

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[原创] 自制糖黄皮

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