晒晒寒假各家的珍藏食谱吧

九天揽明月 发表于 2012-1-7 22:02
改天一定换ＱＱ说孩子小时候的事！

这是最大的乐趣~~

孩子最喜欢吃孜然羊肉，黑胡椒牛排

寿司卷的做法
材料
1、熟米饭（1碗为例）
若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。（盘锦大米单独做也很好吃，因为米质好）
2、紫菜（1片）
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋（2个）
摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料
肉松、蟹肉柳、火腿、香肠还有各种煮熟的海鲜都放（掌握量）或者只放一样也行，也可以放自己喜欢的其他的好吃的东西。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料：芝麻，橄榄油，白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
步骤
1、在热米饭中放进芝麻，橄榄油，白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。也可跳过此步。
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。也可跳过这一步。 这种紫菜是可以直接用的
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类还有海鲜，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱。

具体图解寿司步骤

婉风 发表于 2012-1-8 15:10
具体图解寿司步骤

这是原创还是转帖？！

九天揽明月 发表于 2012-1-8 18:26
这是原创还是转帖？！

美食中国~~~

雷曼 发表于 2012-1-7 16:31
俺也来参与一下下——
清蒸鸽子（鸽子杀好，洗尽。放入少许葱姜酒盐等调料，入锅清蒸40分钟即成。）
此菜 ...

我不敢杀生................

山东风和日丽 发表于 2012-1-7 16:49
红烧猪蹄   红烧肉  已经备好了原料    哈哈  只等下锅了

咋制作的啊？

九天揽明月 发表于 2012-1-7 21:08
你怎么支招儿，我怎么听，我现在已经被你水后给水晕了！

水后的水变成酒啦............

秋叶hxx 发表于 2012-1-8 13:48
孩子最喜欢吃孜然羊肉，黑胡椒牛排

你自己做的？上详细制作过程..........