离成功还有一步之遥的戚风蛋糕

兰草 发表于 2015-1-21 10:52
喜饼又叫媳妇饼，味道不错，很好吃。

我有配方，只是觉得小火慢烤让人受不了，我改成小饼了 ...

拜读了，已记下配方。谢谢

Lucy 发表于 2015-1-21 13:31
　　谢谢女女了！这种饼的切面组织非常细腻，烘烤面上色特别漂亮，烘烤你在上贴中已说了，请你再问下制作 ...

Lucy这么期待让海之女跃跃欲试。传统配方是不加水的，全用鸡蛋和面，因而保存时间更长些，现在现做现吃，为了发面快些用温水化开酵母，兰草姐姐的改良配方我看就很合适家庭操作，至于组织细腻那就要多揉几遍了。等孩子回来我也在家做做试试。

兰草 发表于 2015-1-21 10:52
喜饼又叫媳妇饼，味道不错，很好吃。

我有配方，只是觉得小火慢烤让人受不了，我改成小饼了 ...

光听媳妇饼这名字我怎么都要学习一下做了，多谢兰姐，多谢女女，多谢LUCY