重拾儿时的记忆——榆钱饭

        本来是为婆婆过生日，不经意提起奥森处处是榆树，榆钱缀满树枝，大家一时兴起，聊起了小时候做榆钱饭，于是浩浩荡荡奔奥森，摘榆钱。






        回家后用水洗干净榆钱，用面和，撒盐和鸡精，放在屉布上，再盖上红烧肉（不好意思，肉食动物），开锅后小火蒸20分钟，上桌。另外得知奶奶回家用玉米面和榆钱，蒸得的榆钱饭。






        印象中儿时吃榆钱饭，清香莫名。如今的盘中满满是儿时的记忆......

小暖 发表于 2017-4-16 18:48
我也蒸榆钱了，面粉和豆面比例2:1，超级绿色食品。

对呀，上图吧

口说无凭，要有图有真相。

我也蒸榆钱了，面粉和豆面比例2:1，超级绿色食品。

小时候常常顺手摘下榆树钱儿，直接就吃了，那年代也木有小零食的

trueturn 发表于 2017-4-13 15:19
小时候看到干净的榆钱，撸了直接塞嘴里

我每天在公园走路也是会揪一点吃。

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小时候看到干净的榆钱，撸了直接塞嘴里

北方好多东西可以蒸麦饭吃，槐花、榆钱、紫藤花、芹菜、老豆角，甚至香菜，还有茄子，都挺好吃的。

大别山老朱 发表于 2017-4-13 12:20
榆树不是这个吧

肯定是啊。