重拾儿时的记忆——榆钱饭

我没吃过榆钱，只听妈妈讲过，她小时候三年灾害没东西吃的时候吃过

早就听说北方的榆钱，今天终于知道做法啦，我这吃货争取哪天能吃到多谢楼主

爱相随 发表于 2017-4-12 08:37
哈哈，说说我们今年的榆钱经厉：清明假期和爸妈去周边县城郊游，下高速后在路边休息，看到一棵小榆钱树，在 ...

这好象比我更象吃货正规军

大路 发表于 2017-4-12 09:02
可能和大多南方人一样没这经历。南方本来就少有榆树，就算是有，也没有食榆钱的习惯。倒是槐花，南北都有， ...

报告：我们南方没见过榆钱，以后争取吃到

樱樱 发表于 2017-4-12 11:06
报告：我们南方没见过榆钱，以后争取吃到

槐花有，你喜欢吃不？

大路 发表于 2017-4-12 11:13
槐花有，你喜欢吃不？

我啥都喜欢吃，凡是能吃的我都想尝试一下的，之前也是前辈科学家发过槐花的，蒸的、煎蛋的都有

知道这个好吃，却一直没有尝过。小时候，吃过榆树叶子，口味还不错。

哈哈哈，真有才。。。。用红烧肉蒸榆钱饭。。。。

大路 发表于 2017-4-12 10:14
是呀，我ZMN每年摘了许多槐花，晒干后存放，可以吃上一年半载。蒸肉或包包子什么的，吃法很多呢。

槐花将开未开时摘下来晒干后就成了中药里的槐米，是清热解毒的良药。我是把槐花用热水焯过凉后放冰箱冷冻，吃时化开就可以了，现在冰箱里还有呢！

16数+京-蓓 发表于 2017-4-12 10:24
槐花还没开呢，到时候也做点吃的晒晒。

槐花将开未开时摘下来晒干后就成了中药里的槐米，是清热解毒的良药。我是把槐花用热水焯过凉后放冰箱冷冻，吃时化开就可以了，现在冰箱里还有呢！