大年初六午饭之椰肉炖羊排

20沙粒 · 发表于 2021-2-17 14:48:29

本帖最后由 20沙粒于 2021-2-17 14:50 编辑

   今天炖羊排。羊排分量不多，三个人吃正好。
   羊排洗净灼水，炖上。准备菜品。西红柿必不可少，上次听二表姐说放洋葱味道好，两个不大不小的洋葱，快出锅时放。上次冻的椰肉还有不少，跟西红柿一起先放进去。放入葱、姜、大料、盐、醋、生抽、一点点老抽。小火炖一个小时后放入洋葱，热上馒头。再炖半个小时就可以了。
   今天没想发这帖。所以出锅前的照片就没拍。
   盛上吃饭，椰肉的味道好极了，比炒着吃好吃多了。汤炖的也好喝。就想发帖了。这是我的创新菜品，非常成功！
   照片只有一张喽！

20沙粒 · 发表于 2021-2-19 11:46:07

蒲松龄发表于 2021-2-19 11:02
能写还能干，论坛新模范。

谢谢蒲版夸奖！

蒲松龄 · 发表于 2021-2-19 11:02:18

能写还能干，论坛新模范。

20沙粒 · 发表于 2021-2-17 22:39:53

一口一乐发表于 2021-2-17 22:36
好像在什么地方看过，科大物院一老师做羊肉、吃羊肉很是行家。
选羊，选肉，料理
具体怎么个做法，没记

南北饮食差异还是很大的！

20沙粒 · 发表于 2021-2-17 22:39:19

一口一乐发表于 2021-2-17 22:33
羊肉确实好吃
对南方人来说，那个味一时有点难接受。
其实吧，吃过一次，以后就都不是事儿

好的羊肉不膻

20沙粒 · 发表于 2021-2-17 22:38:59

浮云游子发表于 2021-2-17 22:29
六六大顺！

谢谢科亲！六六大顺！

一口一乐 · 发表于 2021-2-17 22:36:48

好像在什么地方看过，科大物院一老师做羊肉、吃羊肉很是行家。
选羊，选肉，料理
具体怎么个做法，没记

我对羊肉的理解，没达到那个层级，
记了也没用

一口一乐 · 发表于 2021-2-17 22:33:59

羊肉确实好吃
对南方人来说，那个味一时有点难接受。
其实吧，吃过一次，以后就都不是事儿

浮云游子 · 发表于 2021-2-17 22:29:46

六六大顺！

20沙粒 · 发表于 2021-2-17 22:15:01

秋语2020 发表于 2021-2-17 21:38
这沙粒妥妥的好PP啊，太能干了！

谢谢科亲夸奖，不知道娃啥时候脱单呢

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[原创] 大年初六午饭之椰肉炖羊排

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