话说元宵与汤圆

      正月十五吃元宵。元宵和汤圆，有区别吗？ 有！既有区别，也有共同点。   

        先看区别。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这两种做法和口感均有所不同。我国北方吃元宵，元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软，稍多放几天或冷冻后，就容易裂开，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛；南方品汤圆，汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯，汤圆是速冻食品，容易储存，一年四季都能吃到。
        至于馅儿。想吃什么就包什么馅儿。
        再看共同点。不管元宵还是汤圆，都是寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜，和和美美。所以从这个角度讲，馅料以甜为正宗吧！形状必须是圆形！比较经典的有黑芝麻馅儿、传统五仁馅儿。今年流行水果馅儿：草莓、桔子、菠萝馅儿。
        沙粒今天没买到元宵。上午11点就卖完了。鲜元宵没有了，有冷冻的元宵，石磨元宵。

        明天早上8点稻香村开门。明天早上再去买，买了就煮，吃最新鲜的。
      



      

大路 发表于 2021-2-26 14:22
元宵吃汤圆，团团又圆圆。

谢谢大路！元宵佳节快乐！喜乐团圆！

元宵吃汤圆，团团又圆圆。

佛宝16 发表于 2021-2-25 23:27
我们这卖元宵的大都是回民，馅是小方块，然后在放了糯米面的簸罗里滚，个头挺大的

嗯嗯，各地有各地的特色，但是团圆和美的意思没差。

我们这卖元宵的大都是回民，馅是小方块，然后在放了糯米面的簸罗里滚，个头挺大的

普雅 发表于 2021-2-25 21:26
不客气呀，差点没看到

还是看到了哈

20沙粒 发表于 2021-2-25 21:01
辛苦普雅！

不客气呀，差点没看到

普雅 发表于 2021-2-25 20:48
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

辛苦普雅！

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菓菓 发表于 2021-2-25 19:15
原来如此，谢谢科普

不客气哈！