蒜蓉腐乳炒蕹菜

我们叫它“空心菜”，放腐乳还是第一次听说，下次也试试

菓菓 发表于 2021-4-20 19:49
我们叫它“空心菜”，放腐乳还是第一次听说，下次也试试

关键还是爆香蒜蓉，放腐乳是味道，可以试试

您的帖子已被中科大家长论坛微公众平台采用，谢谢。

普雅 发表于 2021-4-21 12:29
您的帖子已被中科大家长论坛微公众平台采用，谢谢。

辛苦了

原来是空心菜的一种特别的做法呀，长知识了

一同事湖南人，
看到合肥人吃竹节菜把叶子都捋掉了
显得非常气愤

北方人的我没见过这个菜，
本地人怎么做我就怎么做。
见到这个同事之前，
还真不知道叶子也能吃

只知道这个菜叫空心菜，
不想一个湖北的老师说是竹节菜，
今天又知道叫蕹菜

配蒜清炒过
没加过蒜蓉豆腐乳
改天试试

闲庭漫步 发表于 2021-4-21 19:12
原来是空心菜的一种特别的做法呀，长知识了

嗯，这是广东做法，试试，挺好的

一口一乐 发表于 2021-4-21 20:45
只知道这个菜叫空心菜，
不想一个湖北的老师说是竹节菜，
今天又知道叫蕹菜

我发觉同一种植物有很多个名称，估计还是各地的叫法不一样有关。这是我用空心菜百度的结果：蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。