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楼主: 樱樱

[原创] 梅菜蒸猪肉

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-7-12 08:46:00 | 显示全部楼层

梅菜咸,正好下饭,我家领导爱吃肉
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-7-12 08:46:19 | 显示全部楼层
开口便笑 发表于 2021-7-11 22:59
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用,谢谢!

多谢!你辛苦了
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一口一乐 发表于 2021-7-13 17:55:45 | 显示全部楼层
这道菜味道好

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-7-13 19:30:25 | 显示全部楼层

主要是肉要多
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秋语2020 发表于 2021-7-14 16:43:58 | 显示全部楼层
我喜欢吃梅干菜包子,可惜不会做

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大路 发表于 2021-7-17 18:37:08 | 显示全部楼层
这梅菜和梅干菜吃法(大头菜丝也行)也差不多,蒸肉配菜,应该都算是咸菜吧,但和梅干菜的食材不一样。楼主码得真好,一看就是老手,偶们这边蒸腌菜肉配菜多是码在下面(比如盐菜扣肉)。

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-7-18 09:01:18 | 显示全部楼层
秋语2020 发表于 2021-7-14 16:43
我喜欢吃梅干菜包子,可惜不会做

把梅干菜洗净泡好切碎拌上猪肉或牛肉或羊肉就可以包包子了,特别简单呀,得空试试啦
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-7-18 09:03:22 | 显示全部楼层
大路 发表于 2021-7-17 18:37
这梅菜和梅干菜吃法(大头菜丝也行)也差不多,蒸肉配菜,应该都算是咸菜吧,但和梅干菜的食材不一样。楼主 ...

梅菜扣肉也一定是肉在下,梅菜在上蒸制好了再倒扣的,我这是懒人做法,蒸15分钟搞定,当然味道是扣肉中入味
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