简易牛肉酱

简单谈谈自制牛肉辣椒酱的做法。

多加​花生油烧热，转小火，放入葱、姜、花椒面炒香，加入辣椒（干辣椒、小米辣）炒至小米辣变软，再加入熟花生碎、熟白芝麻、酱牛肉丁、面酱一起炒七、八分钟，最后加入食盐、白糖、生抽、原味鲜，几分钟后出锅放凉。找干净、干燥瓶子装好密封，放入冰箱冷藏。  
做得不好，请指教。

樱樱 发表于 2022-10-8 09:16
看着就是香，我最近也学会了加熟芝麻和香菜来做手撕鸡

美食在于创造，佳肴在于折腾。

菓菓 发表于 2022-10-8 09:29
又见蒲编的美食作品

其实只是自己弄着玩而已。

张三 发表于 2022-10-10 13:26
看着就想吃。
现在买的牛肉酱,感觉没有以前好吃了。
好怀念以前的阿香婆。什么东西都不就，都可以一口气 ...

太奢侈了，吃一点就行

佛宝16 发表于 2022-10-13 19:45
这个酱，拌面条，夹馒头，一定很好吃。

自己做的放心

蒲松龄 发表于 2022-10-13 20:50
自己做的放心

也是一个馋人