老火靓汤之蒲公英煲扇骨

樱樱 · 发表于 2015-2-27 20:30:16

初二到阿姨家地里拔回来6棵新鲜的蒲公英，大部分送亲戚朋友了，自己留下两棵小的，一直忙不过来煲汤，只好洗净风干，直到初八才拿来煲汤，第一次煲这个汤，没想到口感是非常的好，上网查才知道蒲公英从根、植株、花、种子全株都是宝，功效是清热解毒，无论是煲汤还是炖瘦肉，都很好，阿姨说市场上新鲜蒲公英卖五至六元一斤，最适合春节吃多了油食物的老广，于是我趁儿子在家赶紧煲了，大家都喝了两碗，我还把蒲公英也吃了，与普通的青菜一样，挺好吃的。
材料：蒲公英两棵，猪扇骨两块，红萝卜一个。
做法：骨头飞水，全部材料放入瓦煲，大火开，小火两个钟，加盐，关火。

爱相随 · 发表于 2015-2-27 21:34:54

把樱樱等科学家们做的美食收集起来，就是一本美味食谱了~~

风筝女子2012 · 发表于 2015-2-27 21:58:49

我从来都吃蒲公英的叶，原来根也是可以吃的啊

樱樱 · 发表于 2015-2-27 22:10:41

爱相随发表于 2015-2-27 21:34
把樱樱等科学家们做的美食收集起来，就是一本美味食谱了~~

好提议，等我退休了来整理出版本美食谱

樱樱 · 发表于 2015-2-27 22:11:42

风筝女子2012 发表于 2015-2-27 21:58
我从来都吃蒲公英的叶，原来根也是可以吃的啊

可以吃，而且很好吃呢，我是第一次吃，全株都能吃，感觉很好

末末 · 发表于 2015-2-28 09:07:05

绿色纯天然老火靓汤啊，俺要好好向樱樱学习！

亦凡 · 发表于 2015-2-28 13:23:57

我生吃过蒲公英，味道不错。

樱樱 · 发表于 2015-2-28 14:38:02

亦凡发表于 2015-2-28 13:23
我生吃过蒲公英，味道不错。

真的？我下次试试凉拌，多谢亦凡

盈袖暗香 · 发表于 2015-2-28 14:52:01

这是孩子返校前，在家喝的最后一次汤吧？

樱樱 · 发表于 2015-2-28 14:54:23

盈袖暗香发表于 2015-2-28 14:52
这是孩子返校前，在家喝的最后一次汤吧？

嗯，是的，我还煲了甘蔗水来清热解毒

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