馋嘴猪猪——蒜蓉粉丝蒸夏夷贝

朱丽叶 · 发表于 2015-8-3 21:55:49

蒜蓉粉丝蒸夏夷贝，儿子的最爱。。。。自己做，干净实惠，味道并不比饭店差到哪里。。。。

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做法：
1.把夏夷贝壳肉分离，盐水冲洗贝肉，料酒腌一小会儿。壳用小刷子刷洗干净。。。。
2.粉丝煮熟，凉水过一下，盘成鸟巢放在壳上，再放贝肉。。。。
3.蒜末少许油爆香，再放一点盐，关火，浇在扇贝上。。。。
4.开水上锅蒸五分钟。。。。
5.蒸鱼豉油、红椒丝、葱花，少许热油浇上即可。。。。

风筝女子2012 · 发表于 2015-8-3 22:02:30

也是我儿最爱

海之女 · 发表于 2015-8-3 22:02:45

精美！确实比饭店要强许多……

朱丽叶 · 发表于 2015-8-3 22:26:03

风筝女子2012 发表于 2015-8-3 22:02
也是我儿最爱

都好这一口哈。。。。

朱丽叶 · 发表于 2015-8-3 22:26:58

海之女发表于 2015-8-3 22:02
精美！确实比饭店要强许多……

差距应该还是有的不过吃着也不错。。。。

樱樱 · 发表于 2015-8-4 07:39:57

也是我儿最爱，多谢婉丽

盈袖暗香 · 发表于 2015-8-4 08:27:58

在酒店吃过

青青 · 发表于 2015-8-4 08:38:34

做得真好！看着就很有食欲！我儿也爱吃，用贝壳装太占地方，我都是十几二十个贝肉直接放大盘子里蒸，卖相差点，但吃着过瘾

亦凡 · 发表于 2015-8-4 09:14:19

俺嫌这样做太费事，直接煮一盆端上来就行了。

我心飞扬 · 发表于 2015-8-4 09:45:01

饭店吃过。早几天不发这贴，亲戚给俺捎的海鲜，不会做呢

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