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[原创] 周末的尝试与探索

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樱樱 发表于 2021-5-31 21:58:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
      上周末还是比较乖的,除了一早走了趟白云山,其余时间呆在家,琢磨着弄些啥吃的,余下500克多点的面粉,于是心血来潮想试试做煎饼,作为非典型南方人,练习了几年的老手,面发得还是不错的,只是这馅料就真心是懒惰所致,红萝卜黄瓜刨成丝后没有出水,先加油以为能抑制住水份,可后来严重失控,惨不忍睹,包子根本不成形,本来想先包成包子再擀开成饼状再用不粘锅煎的,结果一擀就露馅,千疮百孔,试试煎了两个,怕不熟还两次加了水,盖盖子,结果当然是失败告终,没办法了只好变成蒸包子了,我一向乐观,认为能吃就没有浪费,不败家
     周日在家用四条番薯,煮了正宗的番薯糖水,放了陈皮和姜,煮好放红糖,还好还好,味道挺正的。
成品.jpg
姜粒和陈皮丝.jpg
切成滚刀片.jpg
番薯去皮.jpg
煎饼成品.jpg
横切面还行.jpg
蒸熟后济济一堂.jpg
包好.jpg
醒的过程.jpg
乱七八糟的馅(肉末红萝卜黄瓜洋葱).jpg
大小不一的个头.jpg

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开口便笑 发表于 2021-5-31 23:50:22 | 显示全部楼层
先给你个赞,抢个沙发坐

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小马哥wh 发表于 2021-5-31 23:55:50 | 显示全部楼层
优秀的婆婆
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-1 08:56:08 | 显示全部楼层
开口便笑 发表于 2021-5-31 23:50
先给你个赞,抢个沙发坐

都是夜猫子
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-1 08:57:28 | 显示全部楼层

爱吃的老妈
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开口便笑 发表于 2021-6-1 09:34:52 | 显示全部楼层
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用,谢谢!

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蒲松龄 发表于 2021-6-1 10:39:05 | 显示全部楼层

孩子上大学后,我还是五点起床,睡不着

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-1 10:56:44 | 显示全部楼层
蒲松龄 发表于 2021-6-1 10:39
孩子上大学后,我还是五点起床,睡不着

我现在晚上是想睡就赶紧睡,一点不敢耽搁,能有5个小时左右就足够了,不担心
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云开月明 发表于 2021-6-1 10:58:30 | 显示全部楼层
再多做几次就成功了

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-1 11:24:07 | 显示全部楼层
云开月明 发表于 2021-6-1 10:58
再多做几次就成功了

那是,我有信心
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