中科大家长论坛

 找回密码
 加入论坛

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 21148|回复: 21

盘丝饼变葱油饼

[复制链接]
樱樱 发表于 2021-6-6 17:01:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到人家做盘丝饼,好喜欢,周日自己试试:350克面粉,180克水,放了点糖和盐,揉成8个剂子,表面抹上油,密封放置半个钟,增加延展性,一勺面粉加点花生油和盐搅匀就是油酥,取一个剂子擀开擀薄,倒上油酥用刮刀刮匀,用刮刀切成条状,撒上小葱,再用刮刀帮忙上下往中间卷,左右两端再拉长一些,再分别从两端往中间卷起来,叠上再用力向下挤压,就成一个生胚了,再擀薄放平底锅煎,脆脆的很好吃。
分成8个长条小剂子表面抹油静置半个钟.jpg
油酥.jpg
擀开抹油切成条再上下往中间卷.jpg
两端向中间卷再叠上.jpg
擀开弄薄.jpg
煎好.jpg
脆脆的好吃.jpg

评分

13

查看全部评分

回复

使用道具 举报

蒲松龄 发表于 2021-6-6 17:09:48 | 显示全部楼层
非常不错哦

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

16杰杰 发表于 2021-6-6 18:20:12 | 显示全部楼层
看着有食欲
葱花可以再碎些

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

小马哥wh 发表于 2021-6-6 22:58:54 | 显示全部楼层
看着看着我的肚子就饿了

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-7 09:06:19 | 显示全部楼层

多谢鼓励
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-7 09:06:49 | 显示全部楼层
16杰杰 发表于 2021-6-6 18:20
看着有食欲
葱花可以再碎些

是,下次可以做得更好了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 樱樱 发表于 2021-6-7 09:07:10 | 显示全部楼层
小马哥wh 发表于 2021-6-6 22:58
看着看着我的肚子就饿了

是真的好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

浮云游子 发表于 2021-6-7 09:48:05 | 显示全部楼层
看上去很酥脆的样子

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

浮云游子 发表于 2021-6-7 09:49:04 | 显示全部楼层
最后一分给勤劳的樱版
回复 支持 反对

使用道具 举报

闲庭漫步 发表于 2021-6-7 10:43:33 | 显示全部楼层
这盘丝饼做的很成功哈

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入论坛

本版积分规则

渝ICP备19009968号|公安备案号50010502000023|手机版|中科大家长网

GMT+8, 2024-3-29 21:07 , Processed in 1.492849 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表